ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ορεκτικά

  • Ταχίνι
  • Ταλατούρι
  • Χαλούμι
  • Αναρή
  • Γιαούρτι
  • Λουκάνικα – Λούντζα
  • Ζαλατίνα
  • Χοιρομέρι
  • Χούμους
  • Τσαμαρέλα
  • Απόχτιν
  • Ποσυρτή
  • Αγρέλια με αυγά
  • Καϊκανάς
  • Καραόλοι πιλάφι
  • Ανθοί γεμιστοί με Χαλούμι
  • Ανθοί με αυγά τηγανιά
  • Μακαρόνια του σκλιντζιού
  • Καλοηρκά
  • Ραβιόλες
  • Πουρέκια της Σάτζιης
  • Στρουθούθκια
  • Λουβί βραστό με μπάλκαβα
  • Ξιδάτα (κουτρούβι, ελιές, σελινιά)
  • Παστουρματόπιτα
  • Κοκκινομανίταρα κρασάτα

Σαλάτες

  • Χωριάτικη
  • Σαλάτα γλιστρίδα

Κυρίως Πιάτα

  • Φασολάκια με χοιρινό
  • Μπάμιες με κοτόπουλο
  • Ζαμπούρες
  • Καπαμάς κολοκάσι
  • Πούλλες κολοκάσι
  • Σιεφταλιές
  • Μούγκρα
  • Κουπέπια
  • Οφτόν κλέφτικο
  • Σούβλα στα κάρβουνα
  • Κεφτέδες
  • Αφέλια (τιτσιά)
  • Σούπα αυγολέμονο
  • Σούπα τραχανάς
  • Πουργούριν
  • Βαζάνια γιαχνήν
  • Αρνί εντράδα
  • Αρνί στο πήλινο
  • Χοιρινό με τα παντζάρια
  • Βοδινό στιφάδο
  • Λαγός Ξιθκιάν
  • Κουνέλι στιφάδο
  • Περδίκια με χαλούμι
  • Ορτύκια στη σούβλα
  • Ταβάς
  • Πασκιές
  • Καουρμάς
  • Φασόλια γίγαντες με λουκάνικα
  • Μακαρόνια φούρνου
  • Χταπόδι κρασάτο
  • Ψάρι σαβόρο
  • Σουπιές με το μελάνι
  • Τσιπούρα σχάρας
  • Μπαρμπούνια τηγανιτά
  • Πέστροφα

Επιδόρπια

  • Πουρέκια κρέμας
  • Πουρέκια με αναρή
  • Πουρέκια με χαλλούμι
  • Κατιμέρια
  • Κατιμέρια με έψημο ή τερατσόμελο
  • Πίτες του μελιού
  • Γλυκά κουταλιού
  • Μαχαλεπί
  • Παλουζές
  • Σιουτζούκο
  • Δάκτυλα
  • Τσιπόπιτα
  • Κολοκόπιτα
  • Συκόπιτες
  • Πόμπες
  • Κυδωνόπαστο
  • Μοσφιλόπιτες
  • Τερτζελούθκια με χαρουπόμελο
  • Λοκμάδες
  • Ρυζόγαλο
  • Σιάμιση
  • Φλαούνες